Betennelse eller inflammasjon har vist seg til å være en underliggende komponent i mange helseplager inkludert flere autoimmune sykdommer som Crohns sykdom, Irritabel tarm-syndrom og Cøliaki, men også aterosklerose, leddgikt, fibromyalgi, astma, diabetes og mange flere. De som er utsatt for langvarig stress eller har høy BMI har visst til å ha en mild, men konstant form for betennelse i kroppen, såkalt systemisk inflammasjon.Vitenskapelige studier tyder på at kronisk inflammasjon kan påskynde aldring.